Ingwer am besten aufbewahren:
Eine der effektivsten Methoden, Ingwer sechs Monate lang frisch zu halten, ist das Einfrieren. Ingwer einzufrieren ist eine einfache und dennoch wirksame Lösung, um seine Frische, seinen Geschmack und seine Nährstoffe länger zu bewahren.Schritte zum Einfrieren von Ingwer:
Ingwer vorbereiten
Ingwer schälen: Schälen Sie zunächst die Ingwerwurzel, falls sie noch nicht geschält ist. Sie können die Schale vorsichtig mit einem Löffel abkratzen; diese Methode trägt dazu bei, die Frische des Ingwers zu bewahren.
Ingwer klein schneiden: Je nachdem, wie Sie ihn verwenden möchten, schneiden Sie den Ingwer in kleinere Stücke, zum Beispiel in Scheiben oder Stücke. Sie können ihn auch ganz lassen, wenn Sie ihn lieber frisch schneiden möchten. Wenn Sie den Ingwer in Smoothies, Suppen oder Eintöpfen verwenden möchten, sparen Sie Zeit beim Kochen, wenn Sie ihn vor dem Einfrieren in Scheiben oder Reiben schneiden oder reiben.
Den Ingwer einwickeln
Sobald der Ingwer vorbereitet ist, wickeln Sie ihn fest in Frischhaltefolie oder Backpapier ein. Dadurch wird verhindert, dass er gefriert und Gefriergerüche annimmt.
Optional können Sie die eingewickelten Ingwerstücke für zusätzlichen Schutz in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel geben. Achten Sie darauf, so viel Luft wie möglich aus dem Beutel zu entfernen, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Ingwer im Gefrierschrank aufbewahren
Sobald der Ingwer fest eingewickelt ist, legen Sie ihn in den Gefrierschrank. Ingwer kann bis zu sechs Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden und behält dabei sein Aroma und seine Qualität.
Beschriften Sie den Beutel oder Behälter mit dem Datum, an dem der Ingwer eingefroren wurde, um seine Frische zu gewährleisten.
Nach Bedarf raspeln oder hacken.
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
