Die Zwiebel, ein unverzichtbares Küchengewürz, beweist einmal mehr ihre Vielseitigkeit und liefert damit
einen überraschenden kulinarischen Trend: das Einfrieren.
Wer kennt nicht das Brennen in den Augen und die unwillkürlichen Tränen beim Zwiebelschneiden?
Warum
Zwiebeln einfrieren? Schluss mit tränenden Augen beim Schneiden
! Wer kennt das nicht: Brennen in den Augen und unwillkürliche Tränen beim Zwiebelschneiden?
Ursache ist Schwefelsäure, ein Gas, das beim Schneiden freigesetzt wird und die Augen reizt. Die Lösung ist einfach: Zwiebeln einfrieren.
Legen Sie die Zwiebeln etwa 15 Minuten vor dem Schneiden in den Gefrierschrank.
Die Kälte verhindert die Freisetzung reizender Gase, sodass Sie die Zwiebeln ohne Tränen oder andere Probleme schneiden können und gleichzeitig ihr volles Aroma erhalten bleibt.
Qualität und Geschmack bewahren: Eingefrorene Zwiebeln schützen Ihre Augen.
Es schützt Sie nicht nur vor unerwünschten Emotionen, sondern bietet auch viele weitere Vorteile.
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