Die Zwiebel, ein unverzichtbares Küchengewürz, beweist einmal mehr ihre Vielseitigkeit und liefert damit
einen überraschenden kulinarischen Trend: das Einfrieren.
Wer kennt nicht das Brennen in den Augen und die unwillkürlichen Tränen beim Zwiebelschneiden?

Warum Zwiebeln einfrieren ?
Um das Tränen beim Schneiden zu vermeiden
. Wer kennt das nicht: Brennen in den Augen und unwillkürliche Tränen beim Zwiebelschneiden?
Ursache dafür ist Schwefelsäure, ein Gas, das beim Schneiden freigesetzt wird und die Augen reizt. Die Lösung ist einfach: Zwiebeln einfrieren.

Dieses Problem lässt sich vermeiden, indem Sie die Zwiebeln vor dem Schneiden etwa 15 Minuten lang einfrieren.
Die Kälte verhindert die Freisetzung reizender Gase, sodass Sie die Zwiebeln ohne Tränenfluss oder andere Beschwerden schneiden können und gleichzeitig ihr volles Aroma erhalten bleibt. Das Einfrieren von Zwiebeln schont nicht nur Ihre Augen, sondern bietet auch zahlreiche weitere Vorteile,
da Qualität und Geschmack erhalten bleiben .

Verpassen Sie nicht die Fortsetzung auf der nächsten Seite