Zutaten:

Für den Mürbeteig:
• 250 g Mehl
• 125 g Butter (kalt)
• 80 g Zucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz

Für die Käsekuchenfüllung:
• 500 g Magerquark
• 200 g Schmand
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 100 ml Milch
• Abrieb einer halben Zitrone

Für die Baiserhaube:
• 3 Eiweiß
• 150 g Zucker
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

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