Vollständiges Rezept:
Zutaten
Für den Pudding:
3 große Eier
150 Gramm (¾ Tasse) Kristallzucker
15 Gramm (1 Esslöffel) Vanillezucker
50 Gramm (⅓ Tasse) Allzweckmehl
50 Gramm (⅓ Tasse) Maisstärke
700 ml (3 Tassen) Vollmilch
Für die Zusammenstellung:
200 Gramm (7 Unzen) Dosenpfirsiche in Sirup, abgetropft und in Scheiben geschnitten
150 Gramm (5 Unzen) Savoiardi-Kekse (Löffelbiskuits)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zubereitung (15 Minuten)Zutaten vorbereiten:
Eier trennen und beiseite stellen. Pfirsiche abtropfen lassen, dabei nach Belieben etwas Sirup für zusätzlichen Geschmack aufbewahren.
Alle trockenen Zutaten abmessen, damit der Pudding gleichmäßig gart.
Pudding zubereiten (20 Minuten)
Trockene Zutaten verrühren:
Zucker, Vanillezucker, Mehl und Maisstärke in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
Eier unterheben:
Eier zur trockenen Mischung geben und glatt rühren.
Milch erhitzen: