Meine Mutter hat das früher ständig gekocht, als ich klein war, und ich habe es immer geliebt! Sie hatte ein paar Geheimrezepte, und genau so mache ich es auch. Das ist mein Lieblingsrezept, wenn ich müde bin, und alle sind immer begeistert davon ..Rezept

Gewürze, Eier und Bindemittel wie zerbröselte Cracker oder Semmelbrösel werden gründlich vermischt, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erzielen. Soßen wie Ketchup oder Senf sorgen für zusätzlichen Geschmack und Saftigkeit. Durch gleichmäßiges Mischen wird ein gleichbleibendes Ergebnis in jedem Glas gewährleistet. Gleichzeitig sollten Gläser und Deckel gemäß den üblichen Einmachrichtlinien vorbereitet werden. Die Gläser sollten warm gehalten und die Deckel bereitgelegt werden, um ein optimales Verschließen zu gewährleisten. grundlegende Küchenutensilien. Die Einhaltung bewährter Einkochmethoden ist für Qualität und Sicherheit unerlässlich.Sobald die Mischung fertig ist, wird sie fest in die vorbereiteten Gläser gefüllt. Durch leichtes Andrücken werden Lufteinschlüsse entfernt, die die Verarbeitung und Lagerung beeinträchtigen können. Oben in jedem Glas wird ausreichend Platz gelassen – üblicherweise etwa 2,5 cm –, damit sich die Masse beim Einkochen ausdehnen kann. Nachdem die Ränder sauber gewischt wurden, werden die Deckel auf die Gläser gesetzt und mit den Schraubringen so festgezogen, bis ein Widerstand spürbar ist. Anschließend werden die Gläser mit der entsprechenden Wassermenge in den Druckkocher gestellt. Der Kocher wird erhitzt, der Dampf abgelassen und der Druck auf den erforderlichen Wert gebracht. Dieser Druck muss während der gesamten Einkochzeit

Nächste