Meine Mutter hat das früher ständig gekocht, als ich klein war, und ich habe es immer geliebt! Sie hatte ein paar Geheimrezepte, und genau so mache ich es auch. Das ist mein Lieblingsrezept, wenn ich müde bin, und alle sind immer begeistert davon ..Rezept

konstant gehalten werden, um eine sichere Konservierung zu gewährleisten.Nach dem Einkochen lässt man den Einkochtopf auf natürliche Weise abkühlen, ohne den Vorgang zu beschleunigen. Sobald die Gläser herausgenommen wurden und einige Stunden gestanden haben, sollten die Deckel sorgfältig geprüft werden. Richtig verschlossene Deckel sind fest und leicht nach innen gewölbt. Verschlossene Gläser können beschriftet und an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, wo sie sich über einen längeren Zeitraum halten. Nicht verschlossene Gläser sollten im Kühlschrank aufbewahrt und umgehend verbraucht werden. Geöffneter Hackbraten sollte gründlich erhitzt und wie jedes andere gekochte Lebensmittel aufbewahrt werden. Bei sorgfältiger Zubereitung und Beachtung der Sicherheitsvorkehrungen ist eingekochter Hackbraten eine praktische Ergänzung für eine gut organisierte Küche und bietet auch lange nach dem Kochen noch Genuss und Komfort.