Knusprige Kohl-Eier-Pfannkuchen..Rezept

Zutaten
2 Tassen gehobelter Kohl
4 Eier
½ Tasse Mehl
¼ Tasse gehackte Zwiebel

2 gehackte Knoblauchzehen

Für die Kohlmischung: In einer großen Schüssel gehobelten Kohl, gehackte Zwiebel, zerdrückten Knoblauch und eine Prise Salz vermengen. 10 Minuten ziehen lassen, damit der Kohl etwas weicher wird.
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