Kochst du deine Kartoffeln immer noch in einfachem Wasser für Kartoffelpüree? Falls ja, entgeht dir ein genialer Trick, auf den meine Oma schwört! Als ich ihr erzählte, dass ich Kartoffeln in Wasser koche, lachte sie laut auf – und verriet mir dann ihre Geheimzutat, die gewöhnliches Kartoffelpüree in das cremigste und leckerste Wohlfühlessen verwandelt, das du je gegessen hast.

Das Geheimnis gelüftet: Kartoffeln in Milch (und etwas Sahne!) kochen!

Verwenden Sie statt Wasser Milch! Oma hat ihre Kartoffeln immer in einer Mischung aus Milch und einem Schuss Sahne gekocht. Dadurch nehmen die Kartoffeln von Anfang an ein volles Aroma an und werden cremig und köstlich. Das sorgt nicht nur für eine feinere Konsistenz, sondern verbessert auch den Gesamtgeschmack und hebt Ihr Kartoffelpüree auf ein ganz neues Niveau.

Warum Milch statt Wasser?

Verbesserter Geschmack: Kartoffeln absorbieren beim Kochen die Milch, wodurch eine natürliche Cremigkeit entsteht, die mit Wasser allein nicht zu erzielen ist.
Geschmeidigere Textur: Der Fettgehalt in Milch (und Sahne) sorgt für ein samtiges Püree, das sich luxuriös auf dem Gaumen anfühlt.
Nährstoff-Boost: Milch liefert zusätzliches Eiweiß und Kalzium und macht Ihre Beilage dadurch etwas nahrhafter.

Omas ultimatives Kartoffelpüree-Rezept

So gelingt Ihnen das beste Kartoffelpüree aller Zeiten – genau wie bei Oma:

Zutaten: