Mit zwei Jungs im Haus ist Brot nie lange haltbar. Sandwichbrote, Burgerbrötchen, Bagels und Frühstücksmuffins scheinen im Nu verschwunden zu sein, sobald sie in der Küche stehen. Um dem entgegenzuwirken, kaufe ich bei Angeboten immer einen Vorrat und friere ein, was wir nicht sofort verbrauchen. Das spart Geld, reduziert Lebensmittelverschwendung und sorgt dafür, dass wir immer etwas für ein schnelles Frühstück oder die Schulbrote parat haben. Brot einzufrieren ist praktisch, aber wenn man es falsch macht, können Kon

Der Prozess beginnt, sobald Sie das Brot vom Einkauf mit nach Hause bringen. Solange das Brot noch weich und frisch ist, schneiden Sie es in gleichmäßige Scheiben, falls es nicht bereits vorgeschnitten ist. Legen Sie dann Backpapier auf ein Backblech und verteilen Sie die Scheiben nebeneinander, sodass sie sich nicht überlappen. Schieben Sie das Blech für ein bis zwei Stunden unbedeckt in den Gefrierschrank. Durch dieses kurze Vorfrieren bleiben die Scheiben getrennt und kleben später nicht zusammen. Sobald sich die Scheiben fest anfühlen, nehmen Sie das Blech aus dem Gefrierschrank und geben Sie das Brot in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel. Drücken Sie vor dem Verschließen so viel Luft wie möglich heraus, um Gefrierbrand zu vermeiden.