Ich backe diese Leckereien schon seit 30 Jahren. Meine Mutter hat sie schon 20 Jahre vor mir gemacht. Sie sind einfach die Besten! In all den Jahren, in denen ich backe, habe ich noch nie jemanden nicht geliebt.

Turtle Candys haben etwas unwiderstehlich Nostalgisches an sich. Diese zeitlosen Köstlichkeiten vereinen drei einfache, aber köstliche Zutaten – geröstete Pekannüsse, zähes Karamell und zartschmelzende Schokolade – zu einem kleinen Genuss, der jeden Naschkatzen glücklich macht. Ob als liebevolles Geschenk oder einfach als kleiner Luxus zu Hause: Klassische Turtle Candys sind leicht zuzubereiten und noch leichter zu lieben.
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, mit der du diese himmlischen Leckereien ganz einfach selbst machen kannst.

Zutaten:

• 2 Tassen Pekannüsse (roh oder geröstet)
• 1 Tasse weiche Karamellbonbons (gekauft oder selbstgemacht)
• 2 EL Schlagsahne oder Milch (zum Weichmachen der Karamellbonbons)
• 1 ½ Tassen Zartbitter- oder Halbbitterschokoladenchips
• 1 EL Kokosöl oder Butter (optional, für eine cremigere Schokolade)
• Meersalzflocken (optional, zum Garnieren)

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Schritt 1: Pekannüsse rösten (optional, aber empfohlen)
Durch das Rösten der Pekannüsse entfalten sie ihr natürliches Nussaroma und werden knackig. Karamellsauce
Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
Die Pekannüsse in einer einzigen Schicht auf einem Backblech verteilen. 6–8 Minuten rösten, nach der Hälfte der Zeit umrühren. Vorsicht – sie können schnell anbrennen!
Vor dem Anrichten vollständig abkühlen lassen.

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz