Hausgemachtes Milchflan-Rezept mit Maisstärke…Mehr anzeigen

Wenn Sie ein cremiges, hausgemachtes Dessert mit traditionellem Geschmack suchen, ist dieser Milchflan mit Maisstärke eine ausgezeichnete Wahl. Er ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt, um jedem Essen einen süßen Abschluss zu verleihen.

Zutaten:

• 1 Liter Milch (Vollmilch oder teilentrahmte Milch)
• 1 Tasse Zucker
• 3 Esslöffel Maisstärke
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 3 Eier
• Flüssiges Karamell (optional)

Vorbereitung:

1. Karamell zubereiten (optional):
In einem Topf eine halbe Tasse Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er goldbraun ist. Das heiße Karamell in die Form gießen und vollständig abkühlen lassen.

2. Die Basismischung zubereiten:
750 ml Milch in einem Topf erhitzen. Die Speisestärke in den restlichen 250 ml kalter Milch auflösen und zur heißen Milch geben. Zucker und Vanilleextrakt einrühren. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt.

3. Die Eier hinzufügen:

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