Goldbraune, blättrige, in Halbmonde gewickelte Päckchen gefüllt mit herzhaft gewürztem Rinderhackfleisch, zartschmelzendem Cheddar und dem süß-säuerlichen Geschmack eines klassischen Cheeseburgers – diese kleinen Leckerbissen sind purer Genuss. In weniger als 30 Minuten perfekt gebacken, sind sie ideal für stressige Wochentage, als Snack am Spieltag, für die Lunchbox oder wann immer Sie Lust auf einen Burger ohne Kleckern haben.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Das ist nicht einfach nur ein Snack – es ist eine wahre Geschmacksexplosion im Taschenformat . Inspiriert von Cheeseburgern und Blätterteigtaschen, vereinen diese kleinen Leckerbissen saftiges Rindfleisch, cremigen Käse und den unverwechselbaren Geschmack von Ketchup, Senf und Worcestershiresauce in einem buttrigen, blättrigen Teig. Ganz ohne Frittieren und mit minimalem Reinigungsaufwand sind sie mit gekühltem Teig schnell zubereitet – schmecken aber, als hätte man stundenlang daran gearbeitet.
Perfekt geeignet für:
- Abendessen unter der Woche (in 25 Minuten fertig!)
- Mittagessen für Kinder und wählerische Esser
- Spieltag, Mitbringbuffet oder Party-Snacks
- Fans von Empanadas, Calzones oder gefüllten Teigtaschen
Zutaten
Für die herzhafte Rindfleischfüllung
- 1 Pfund (450 g) Rinderhackfleisch (80/20 empfohlen für optimale Saftigkeit)
- 1 kleine Zwiebel , fein gewürfelt (ca. ½ Tasse)
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Ketchup
- 1 EL gelber Senf
- 1 EL Worcestershire-Sauce
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zum Zusammenbauen und Backen
- 1 Packung (8 oz / 225 g) gekühlter Croissantteig (Original oder fettreduziert)
- 1 Tasse (100 g) geriebener, würziger Cheddar-Käse (frisch gerieben schmilzt am besten!)
Optionale Zutaten & Dips
- Gurkenscheiben oder Relish (hineingeben oder separat servieren)
- Eine Prise Knoblauchpulver oder geräuchertes Paprikapulver in der Füllung
- Vor dem Backen extra Käse darüberstreuen.
- Dazu passt: extra Ketchup, Ranch- oder Thousand-Island-Dressing.
