Ab in die Backform: Fette eine Backform großzügig ein und verteile den Teig gleichmäßig.
Backen: Für ca. 30–35 Minuten auf mittlerer Schiene backen, bis der Zuckerkuchen goldgelb ist und lecker duftet.
Abkühlen lassen & verzieren: Lass den Kuchen am besten auf einem Gitter auskühlen. Wer mag, bestäubt ihn mit Puderzucker – das ist das Tüpfelchen auf dem i!

Kleiner Tipp: Ich haue mir manchmal ein paar Butterflocken und extra Zucker noch vor dem Backen obendrauf – dann karamellisiert die Kruste richtig!

Meine Geheimtipps für Zuckerkuchen aus DDR Zeiten

Mit ein paar kleinen Kniffen wird dein Zuckerkuchen so richtig perfekt, versprochen:

Zimmertemperatur zählt: Eier und Butter früh genug rauslegen – das verbessert die Teigstruktur enorm.
Backform wählen: Eine eckige Blechkuchenform oder eine klassische Springform funktionieren gleichermaßen gut.
Extra-Vanille: Wenn du es besonders aromatisch magst, tausch den Vanillezucker gegen das Mark einer Vanilleschote aus.
Nicht zu lange backen: Jeder Ofen ist anders – mach die Stäbchenprobe! Bleibt nichts mehr kleben, ist dein Lieblingskuchen fertig.

So gelingt der klassische Blechkuchen einfach jedes Mal und wird genau wie bei Oma.