Butter mit Puderzucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen, bis die Masse luftig ist.

Mehl (und optional Speisestärke) unterrühren, nicht zu lange kneten, bis ein weicher Teig entsteht.

Kleine Kugeln formen, leicht flachdrücken, auf Backpapier legen. Nach Belieben Muster eindrücken.

Bei 180 °C Ober-/Unterhitze 10–12 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldgelb sind.

Kurz abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben.

Serviervorschläge und Tipps
Variationen mit Zimt, Zitronenabrieb oder Kakaopulver im Teig sorgen für festliche Geschmacksnuancen.

In einer Blechdose aufbewahren, bleiben die Kekse mehrere Tage zart und frisch.

Auch ohne Ei gelingt das Rezept wunderbar zart und saftig.

Fazit
Dieses einfache Butterkeks-Rezept überzeugt durch seinen puren, buttrigen Geschmack und die unkomplizierte Zubereitung. Die Kekse sind ideale Begleiter zu warmen Getränken und passen perfekt in die Vielfalt gesunder deutscher Rezepte und kalorienbewusster Leckereien.

FAQ – Schnelle & einfache Butterkekse
Wie lange brauchen die Butterkekse im Ofen?

Ca. 10–12 Minuten bei 180 °C, bis sie leicht goldgelb sind.

Sind die Kekse auch für Allergiker geeignet?

Dieses Rezept enthält Butter und Mehl; für Allergiker sind Alternativen nötig.

Wie kann ich die Kekse länger frisch halten?

Luftdicht in einer Keksdose aufbewahren, so bleiben sie mehrere Tage zart.

Kann ich die Kekse auch ohne Speisestärke backen?

Ja, das ist optional und sorgt vor allem für extra Zartheit.