WÜRDE HIER WIRKLICH JEMAND LEBER UND ZWIEBELN ESSEN?

1. Füllung vorbereiten:

   • In derselben Pfanne die Zwiebeln im Bratensaft bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind (ca. 10 Minuten).

   • Die Salbeiblätter hinzufügen und vermischen.

2. Ablöschen:

   • Balsamico-Essig und Weißwein in die Pfanne geben.

   • Umrühren, um den Saft zu lösen.

3. Fertiggaren:

   • Geben Sie die Lebern zurück in die Pfanne, auf die Zwiebeln.

   • Abdecken und 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen  .

Dazu passt:

Ein gutes  hausgemachtes Kartoffelpüree oder sogar eine cremige Polenta oder Süßkartoffelpüree für eine originelle Note.