Zubereitung

Creme vorbereiten
– Sahne steif schlagen.
– Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker cremig verrühren.
– Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.

Schichten
– In eine eckige Auflaufform etwa 3 EL Creme auf dem Boden verteilen.
– Eine Schicht Spekulatius darauflegen.
– Beeren gleichmäßig darauf verteilen
(Tipp: TK-Beeren am Vorabend antauen lassen).
– Restliche Creme darüberstreichen und mit Spekulatius bedecken.

Kühlen
– Das Tiramisu 4–5 Stunden, am besten aber über Nacht, kaltstellen.
– Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Unsere Tipps
Für die letzte Schicht lieber zerbröckelten Spekulatius verwenden – so lässt sich das Dessert später leichter aus der Form schöpfen.

Für eine leichtere Variante:
– Sahne durch Cremefine ersetzen,
– oder nur Magerquark statt Mascarpone verwenden.

Quark vorher unbedingt kurz aufschlagen – dadurch wird er deutlich cremiger!
Ein festliches Dessert, das jeder liebt – cremig, fruchtig und herrlich weihnachtlich!