Zutaten:

Für den Teig
2 Tasse Zucker
3 Tassen Mehl (ins.600 g)
1 Packung Backpulver
1 Tasse Öl, z. B. Sonnenblumenöl
2 Pck. Vanillinzucker
4 Eier
1 Tasse Mineralwasser

Für die Creme
2 Packung Vanillinzucker
80 g Puderzucker
450 g Magerquark
450 g Sahnejoghurt
1 Becher Sahne (200 g)
2 EL Zitronensaft
3 Blatt Gelatine

Außerdem
150 g Schokoladenraspel
400 g Erdbeeren, TK
nach Belieben Puderzucker oder Zucker

Zubereitung:

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz