- Kroketten (TK oder selbstgemacht)
- Erbsen (TK oder frisch)
- Butter & Salz für die Erbsen
Zubereitung
Hackmasse vorbereiten
Brötchen in Milch einweichen und ausdrücken.
Mit Hackfleisch, Zwiebel, Eiern, Senf und Gewürzen gut vermengen.
Hackbraten füllen
Die Hälfte der Hackmasse in eine gefettete Form geben.
Die rohen Eier vorsichtig in die Mitte legen.
Restliche Hackmasse darüber geben und gut verschließen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen.
Für ein noch verlaufendes Ei evtl. 5–10 Minuten kürzer backen.
Beilagen zubereiten
Kroketten nach Packungsanweisung zubereiten.
Erbsen in Butter erwärmen, salzen.
Servieren
Hackbraten in Scheiben schneiden, sodass das Ei schön verläuft 
Mit Kroketten und Erbsen anrichten.
Tipp: Dazu passt Bratensoße oder ein frischer Salat perfekt 
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