Zutaten für ca. 8 Stück:

2 kg Schweinenacken

3 Gemüsezwiebeln

etwas Olivenoel

Holzspieße

2 Konzessformen gibt es günstig im großen schwedischen Möbelhaus

Optional:

könnt Ihr Euren Geschmack und Eurer Fantasie freien lauf lassen in dem Ihr z.B.

frische Champions,

Paprika,

Rippenspeck oder was immer Ihr wollt mit auf die Spieße stecken.

Für die Würzmischung:

3 EL Paprika edelsüß

1 EL Paprika rosenscharf

3 EL brauner Zucker

1 EL Salz

1/2 EL schwarzer gemahlener Pfeffer

3 EL Olivenoel

Für die Sauce:

300 ml. Hela Schaschlik Sauce, dieser Ketschup ist ein muss !!!

3 EL Paprikamark

2 Knoblauchzehen

1-2 Chilli’s

200 ml Tomaten Ketchup z.B. Develey, Heinz, Hela oder VW Ketschup

200 ml BBQ Sauce z.B. Bulls Eye, Jack Daniels

330 ml Bier ( Pils) z.B. Wolters Pilsener

Zubereitung

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz