– Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Zubereitung: Weißkohl fein hobeln. Karotten raspeln. Zwiebel (falls verwendet) fein hacken.
Mayonnaise, Crème fraîche, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren.
Das geraspelte Gemüse hinzufügen und gut vermengen, bis es vollständig mit dem Dressing bedeckt ist.
Abdecken und mindestens 1 Stunde (idealerweise 3–4 Stunden) im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Gekühlt servieren, z. B. zu gebratenem Hähnchen oder Sandwiches.
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