Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Heizen Sie den Grill oder Backofen auf die gewünschte Temperatur vor.
2. Bereiten Sie die Knoblauchbutter-Steakmarinade zu, indem Sie gehackten Knoblauch, geschmolzene Butter, Olivenöl, Salz, Pfeffer und beliebige Kräuter in einer Schüssel vermengen.
3. Die Steakstücke mindestens 30 Minuten in der Knoblauchbutter marinieren, damit sich die Aromen entfalten können.
4. In der Zwischenzeit die dünn geschnittenen Kartoffeln in einer separaten Schüssel mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und optional Parmesan vermengen.
5. Schichten Sie das marinierte Steak und die gewürzten Kartoffeln in einzelne Folienpäckchen und verschließen Sie diese gut, damit die Aromen erhalten bleiben.
6. Legen Sie die Folienpäckchen auf den Grill oder in den Backofen und garen Sie sie, bis das Steak den gewünschten Gargrad erreicht hat und die Kartoffeln knusprig und goldbraun sind.
7. Öffnen Sie die Folienpäckchen vorsichtig, atmen Sie den unwiderstehlichen Duft ein und servieren Sie das Knoblauchbuttersteak und die knusprigen Kartoffeln heiß vom Grill oder aus dem Ofen.
Expertentipps für den Erfolg
Für saftiges Rindfleisch mit hohem CPC-Wert in Folienpäckchen ist es wichtig, die Folienpäckchen während des Garens fest zu verschließen, damit Feuchtigkeit und Geschmack erhalten bleiben. Lassen Sie das Steak nach dem Garen außerdem einige Minuten ruhen, um maximale Saftigkeit zu gewährleisten.
Für zusätzlichen Geschmack können Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen in der Knoblauchbutter-Steakmarinade oder der Kartoffelwürzmischung experimentieren, um diesem klassischen Rezept Ihre ganz persönliche Note zu verleihen.
Beim Grillen sollte die Hitze so reguliert werden, dass die Folienpäckchen nicht verbrennen. Indirekte Hitze ist ideal, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und Stichflammen zu vermeiden, die das Grillgut verkohlen könnten.
Für eine raffinierte Note garnieren Sie das Steak vor dem Servieren mit einem Klecks Knoblauchbutter oder einem Zweig frischer Petersilie. Diese kleinen Details können das Gericht von köstlich zu außergewöhnlich machen.
