Russischer Zupfkuchen – Saftig, schokoladig und himmlisch cremig

📝 Zutaten

Für den Teig:

  • 420 g Mehl
  • 40 g Kakaopulver
  • 3 TL Backpulver
  • 200 g Zucker
  • 2 Packungen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 250 g Butter oder Margarine
  • Etwas Mehl für die Arbeitsfläche

Für die Füllung:

  • 350 g Butter oder Margarine
  • 1 kg Magerquark
  • 2 Packungen Vanillezucker
  • 2 Packungen Vanillepuddingpulver
  • 3 Eier
  • 250 g Zucker

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