Quark-Taler mit Haferflocken – Gesund, lecker und schnell Zutaten: 250 g Magerquark 100 g Haferflocken

Vorbereitung

Bereite alle Zutaten abgewogen vor, damit die Zubereitung zügig abläuft. Eine Pfanne mit Öl oder Butter erhitzen und einen Löffel bereitstellen, um die Taler zu formen. Optional kannst du Haferflocken, Zimt oder weitere Toppings in kleine Schüsseln geben, um den Arbeitsablauf zu erleichtern.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Teig herstellen

Gib den Quark in eine große Schüssel. Füge die Eier, Honig oder Ahornsirup, Vanilleextrakt, Backpulver, Salz und Zimt hinzu. Verrühre alles gründlich mit einem Schneebesen oder Löffel, bis eine homogene Masse entsteht. Anschließend die Haferflocken unterheben. Der Teig sollte dickflüssig, aber formbar sein. Wer mag, kann zusätzlich etwas Milch oder Pflanzendrink hinzufügen, falls der Teig zu fest erscheint.

Taler formen

Erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze und gib etwas Öl oder Butter hinein. Mit einem Esslöffel Teig kleine Häufchen in die Pfanne setzen und leicht flach drücken, sodass kleine runde Taler entstehen. Achte darauf, genügend Abstand zwischen den Taler zu lassen, damit sie gleichmäßig braten.

Braten

Brate die Taler etwa 2–3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind. Wende sie vorsichtig, damit sie nicht zerfallen. Die Taler sollten außen leicht knusprig und innen weich und saftig bleiben.

Servieren

Serviere die Quark-Taler warm, pur oder mit Toppings nach Belieben. Besonders gut passen frische Beeren, Apfelmus, Joghurt, Nussmus oder ein wenig Ahornsirup. Sie eignen sich als Frühstück, Snack oder kleine Süßigkeit für zwischendurch.