Zubereitung:
1. Alle Zutaten mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Wer mag, kann etwas Zimtpulver hinzufügen.
2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen (ca. 1 TL pro Portion Teig).
3. Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten pro Seite goldbraun ausbacken.
4. Nach Belieben mit Puderzucker, frischen Früchten oder einem Klecks Joghurt servieren.
Tipp:
Diese Pfannkuchen sind auch kalt ein Genuss – perfekt zum Mitnehmen oder für die Lunchbox!
