ZUTATEN ievito madre ca. 250 g Madre TA 150 – aufgefrischt Weitere Infos Auffrischung von Lievito madre Altbrot-Quellstück: 35 g Altbrot – geröstet und gemahlen 90 g Wasser Gut verrühren und mind. 30 Minuten quellen lassen. Hauptteig: Vorteig Altbrot-Quellstück 360 g 200 + 160g Weizenmehl 550 od. mediterran od. T65 (Eva: 200 g 500er und … Read more
📌 Einleitung: Immer mehr Menschen beginnen ihren Tag mit einer einfachen Geste: einem Glas warmem Wasser mit Apfelessig. Doch was passiert wirklich mit Ihrem Körper, wenn Sie dieses natürliche Heilmittel jeden Morgen einnehmen? Apfelessig ist reich an wohltuenden Inhaltsstoffen und kann die Verdauung verbessern, den Stoffwechsel anregen und das Immunsystem stärken. In diesem Artikel erkläre … Read more
Hyperglykämie oder hoher Blutzucker kann subtile Gesundheitsprobleme verursachen, lange bevor Sie offensichtliche Symptome bemerken. Das Erkennen dieser frühen Anzeichen kann helfen, schwerwiegende Komplikationen zu vermeiden und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) definiert Hyperglykämie, besser bekannt als hoher Blutzucker, als einen Nüchternblutzuckerspiegel von über 7,0 mmol/l (126 mg/dl) oder 11,0 mmol/l (200 mg/dl) … Read more
Mürbeteigkränze mit Vanillecreme – ein Genuss für Feinschmecker Mürbeteigkränze sind ein Dessert, das seit vielen Jahren in Konditoreien und auf Festtafeln zu finden ist. Der Zauber dieses Desserts liegt im luftigen Teig, der in Kombination mit der leichten und geschmeidigen Creme eine perfekte Geschmacksharmonie ergibt. Die Zubereitung ist ganz einfach. Die Basis des Desserts bildet Mürbeteig, … Read more
Wir hetzen von einem Termin zum nächsten: Arbeit, Familie, Verpflichtungen … und vernachlässigen dabei oft unsere Gesundheit. Doch unser Körper versucht uns lange zu warnen, bevor es schlimmer wird. Manchmal subtil, manchmal direkter. Bis der Tag kommt, an dem wir die Signale nicht mehr ignorieren können. Ich hatte einen leichten Schlaganfall – einen Mikroinfarkt – … Read more
Ingrediënten – 4 personen + 1 kant-en-klare kip aan’t spuug 300 gram kalfsgehakt 1 liter water 2 el Sublimix kippenbouillonpoeder 250 gram paddenstoelenmix 60 gram zachte boter 80 gram bloei 150 ml kamer 4 grote aardappelen 1 handje tuinkers peper – zout Deze vol-au-balletjes met frietjes zijn pure Belgische nostalgie op je bord. Malse … Read more
Ingrediënten 4 personen Voor de tofu: 500 gram zachte tofu 1 eetlepel zout 1 eetlepel lichte sojasaus 1 eetlepel neutrale olie 80 gram rundergehakt 0,5 theelepel witte peper 1 eetlepel lente-ui, fijngehakt 1 eetlepel Szechuan peper
Zutaten: 3 mittelgroße Kartoffeln 2 Zucchini 1 Ei 3 Esslöffel geriebener Parmesan Paniermehl nach Geschmack Salz und Pfeffer nach Geschmack Gehackte Petersilie (optional) Natives Olivenöl extra zum Kochen ⏬️⏬️ Weiter auf der nächsten Seite ⏬️⏬️
Zutaten: Für die Creme: Eier: 2 Zucker: 150 g Maisstärke: 70 g Milch: 500 g Vanillin: nach Geschmack Butter: 50 g Für den Teig: Wasser: 180 g Butter: 90 g 1 Prise Salz 1 Prise Zucker Mehl: 130 g (Mehlsorte: “00”) Eier: 3-4 Zubereitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz ADVERTISEMENT
Knusprig, luftig und einfach unwiderstehlich – gesundheitsfördernd und schlank machend! 😍 🍽️ Zutaten: 250 g Mehl 500 ml Milch 3 frische Eier 1 Prise Salz 30 g zerlassene Butter 1 EL Zucker Butter zum Braten Zubereitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz ADVERTISEMENT