Diese Mini Heidelbeer-Käsekuchen sind ein köstliches Dessert mit einem Boden aus Graham Crackern, cremiger Käsekuchenfüllung, selbstgemachter Heidelbeerfüllung und einem knusprigen Streusel-Topping. Perfekt für jeden Anlass, sind diese mundgerechten Desserts genauso lecker wie bezaubernd! Zutaten: Für die Heidelbeerfüllung: 2½ Tassen Heidelbeeren (frisch oder gefroren) 2 EL Zitronensaft 1 Tasse Zucker 1½ EL Maisstärke (aufgelöst in 2 … Read more
Zutaten (für 2–3 Portionen): 1 Rinderfilet (400–500 g) 250 g geriebener Knoblauch (frisch, am besten braun) 3 Knoblauchzehen (gehackt oder gepresst) 1 Zwiebel (fein gehackt) 100 ml Sahne (30 % Fett) (oder Kokosmilch für eine leichtere Variante) 100 ml Brühe (Gemüse- oder Fleischbrühe) 1 TL Dijon-Senf (optional, für mehr Geschmack) 1 TL Butter + 1 … Read more
Cyril Lignacs Gratin Dauphinois ist eine moderne, zartschmelzende Interpretation des großen französischen Klassikers. Dieses wohltuende Gericht vereint zarte Kartoffeln, cremige Sahne und eine feine Knoblauchnote. Ob als Beilage oder pur genossen – es ist eine gelungene Mischung aus Tradition und Genuss, kreiert vom renommierten Küchenchef 👨🍳. Cyril Lignacs Gratin Dauphinois ist eine moderne, zartschmelzende Interpretation des … Read more
Zutaten FÜR DEN CASCADE-TEIG 330 ml Hartweizengrieß 250 g Manitobamehl (oder Mehl Typ 0) 250 g Salz 15 g Puderzucker 10 g frische Bierhefe 10 g natives Olivenöl extra 1 EL FÜR DIE FÜLLUNG 100 g gehackter Prosciutto Mozzarella 1 Rucola (Sie benötigen außerdem Hartweizengrieß ) Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten (ca. 18–20 Bällchen) Füllung: 300 g Frischkäse (z. B. Philadelphia) 250 ml geriebener Cheddar (oder anderer gereifter Käse) 1 TL Knoblauchpulver (oder 1 kleine geriebene Knoblauchzehe) 1 Prise schwarzer Pfeffer Knusprige Oberfläche: 150 g knuspriger Speck, fein gehackt 200 ml zerdrückte Cornflakes oder Panko-Paniermehl (optional: etwas mehr geriebener Käse zum Panieren) Zum Frittieren (für … Read more
Rote Bete, auch bekannt als Rote Bete, ist ein Superfood, das in den letzten Jahren aufgrund seiner unzähligen gesundheitlichen Vorteile immer beliebter geworden ist. Besonders hervorzuheben ist ihre Fähigkeit, die Kollagenproduktion zu fördern, ein Protein, das für gesunde Haut, Knochen und Gewebe essentiell ist. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Rote-Bete-Saft selbst herstellen und … Read more
Wir alle kennen das: Wenn wir einen verkrusteten Laib Brot auf der Theke sehen, fragen wir uns, ob er wirklich verdorben oder nur altbacken ist. Obwohl Brot schnell altbacken werden kann, ist es im Allgemeinen noch unbedenklich zum Verzehr. Wenn das Brot hart und trocken ist, aber keine Anzeichen von Schimmel aufweist, hat es lediglich … Read more
Zutaten ¼ Salatgurke(n) ½ Scheibe/n Schinken, gekochter ½ Dose Mais und Erbsen 1 TL Öl 70 g Nudeln ½ Apfel ½ Zwiebel(n) ½ Paprikaschote(n) 1 EL Essig 1 TL Senf Zubereitung siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Manchmal braucht es nicht viel, um große Begeisterung auszulösen – dieser im Ofen gebackene Blumenkohl mit Käse ist der beste Beweis! Mit einer herrlich knusprigen Kruste, würziger Note und zartem Biss ist dieses Rezept die perfekte Beilage oder sogar ein vegetarisches Hauptgericht. Ideal für Groß und Klein, einfach in der Zubereitung und voller Geschmack! 📝 Zutaten … Read more
Selbstgebackenes Brot schmeckt nicht nur besser, sondern ist auch viel gesünder als gekaufte Varianten. Dieses kohlenhydratarme Brot mit Quark, Haferflocken und einer bunten Mischung an Kernen ist eiweißreich, ballaststoffreich und wunderbar saftig. Es ist schnell gemacht, sättigt lange und eignet sich perfekt für eine bewusste Ernährung – egal ob zum Frühstück, Abendbrot oder als Snack … Read more