Die detaillierte Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche (>). Vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen!

Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (400 °F) vor. Stechen Sie mit einem Ausstecher 4–5 Kreise aus jeder Tortilla aus, das ergibt etwa 20 Stück. Tauchen Sie jeden Kreis in geschmolzene Butter und wälzen Sie ihn anschließend in zerbröselten Graham-Crackern.

Die Muffinform umdrehen. Die Tortillastücke zwischen die Mulden legen. 10 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun sind. In der Form abkühlen lassen.

Für die Erdbeerfüllung: Wasser, Zucker und Erdbeeren in einen kleinen Topf geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Erdbeeren weichkochen lassen.

Die Speisestärke im Wasser auflösen und unter ständigem Rühren in die Erdbeermischung geben, bis sie aufkocht (die Mischung wird leicht klumpig sein). Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Frischkäse, Sahne, Puderzucker, Zitronenschale und Vanilleextrakt 2 Minuten auf mittlerer Stufe schaumig schlagen, bis die Masse andickt. 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. In einen Spritzbeutel füllen.

Die Taco-Schalen mit Frischkäsefüllung füllen und mit einem halben Teelöffel Erdbeerfüllung bestreuen. Nach Belieben mit zusätzlichen Graham-Cracker-Krümeln bestreuen! Guten Appetit!

Fortsetzung auf der nächsten Seite