Beim Kochen, insbesondere beim Braten oder Sautieren, werden winzige Fetttröpfchen freigesetzt. Dieser „Fettnebel“ kann sich bis zu 1,5 Meter vom Herd ausbreiten und sich auf nahegelegenen Oberflächen, einschließlich der Dunstabzugshaube, absetzen. Die Dunstabzugshaube ist zwar dafür ausgelegt, diese Partikel aufzufangen, doch mit der Zeit kann sich eine beträchtliche Menge ansammeln.
Schätzungen zufolge werden in einer typischen Küche monatlich Hunderte Milligramm Fett beim Kochen freigesetzt. Ohne regelmäßige gründliche Reinigung sammeln sich diese Partikel an und bilden eine klebrige Schicht, die schwer zu entfernen ist.
3. Wie sich alter Fettfilm in eine permanente, klebrige Beschichtung verwandelt:
Mit der Zeit kann Fett, das nicht ordnungsgemäß entfernt wird, oxidieren und aushärten und sich in einen zähen, klebrigen Film verwandeln. Dieser Film kann Staub und andere Verunreinigungen einschließen, was die Reinigung zusätzlich erschwert. Je älter das Fett ist, desto hartnäckiger und klebriger wird es.
Diese Umwandlung wird durch Hitze verstärkt, da diese das Fett polymerisieren und eine nahezu dauerhafte Beschichtung bilden kann. Deshalb kann sich die Oberfläche selbst nach dem Abwischen noch klebrig anfühlen, da die darunterliegende Schicht nicht vollständig entfernt wird.
4. Die Rolle von Dampf, Luftfeuchtigkeit und Weihnachtskochmarathons:
Dampf und Feuchtigkeit beim Kochen können die Klebrigkeit Ihrer Dunstabzugshaube verstärken. Wenn Feuchtigkeit mit Fett in Kontakt kommt, entsteht eine klebrigere Oberfläche, die die Reinigung erschwert. Während der Feiertage, wenn häufiger und aufwendiger gekocht wird, verstärkt sich dieser Effekt.
Die hohe Luftfeuchtigkeit in der Küche verhindert zudem, dass Fett austrocknet, sodass es klebrig bleibt. Deshalb fühlen sich Dunstabzugshauben nach Kochvorgängen mit viel Dampf, wie Kochen oder Köcheln, oft klebriger an.
5. Wenn Seife und Wasser nicht ausreichen: Warum regelmäßiges Abwischen versagt
Seife und Wasser eignen sich zwar für viele Reinigungsaufgaben, stoßen aber bei Fett oft an ihre Grenzen. Fett ist hydrophob, das heißt, es weist Wasser ab. Daher reicht es nicht aus, die Fettmoleküle einfach mit einem Seifenlappen abzuwischen.
Für eine gründlichere Reinigung benötigen Sie einen Fettlöser, der das Fett emulgiert und so auflöst, dass es abgewischt werden kann. Andernfalls verteilen Seife und Wasser das Fett nur, anstatt es zu entfernen.
6. Die Fett-Staub-Kombination, die alles klebrig macht:
Staub ist ein natürlicher Bestandteil jedes Haushalts. Verbindet er sich mit Fett an Ihrer Dunstabzugshaube, entsteht eine klebrige Konsistenz. Diese Kombination ist besonders hartnäckig, da der Staub dem Fett eine Struktur bietet, an der es haften bleibt und sich nur schwer entfernen lässt.
Mit jeder neuen Schicht aus Fett und Staub verschärft sich das Problem, und jede Reinigung wird weniger effektiv, es sei denn, Sie verwenden eine Methode, die speziell für die Entfernung beider Komponenten entwickelt wurde.7. Häufige Reinigungsfehler, die Fett nur verteilen:
Ein häufiger Fehler ist die Verwendung eines zu nassen Tuchs. Dadurch wird das Reinigungsmittel verdünnt und das Fett verteilt, anstatt es zu entfernen. Ebenso kann die Verwendung desselben Tuchs für mehrere Bereiche ohne Ausspülen Fett von einer Oberfläche auf eine andere übertragen.
Ein weiterer Fehler ist, der Reinigungslösung nicht genügend Einwirkzeit zu geben. Viele Entfetter benötigen einige Minuten, um Fett effektiv zu lösen. Zu frühes Abwischen kann daher Rückstände hinterlassen.
8. Virale Entfettungstricks: Was wirklich bei klebrigen Dunstabzugshauben funktioniert:
Verschiedene virale Reinigungstricks versprechen effektive Fettentfernung, doch nicht alle sind gleich wirksam. Eine beliebte Methode ist die Verwendung einer Paste aus Backpulver und Wasser. Diese Paste ist abrasiv genug, um Fett zu entfernen, aber gleichzeitig schonend genug, um Oberflächen nicht zu beschädigen. Ein
weiterer effektiver Trick ist die Verwendung von Essig und Spülmittel. Diese Mischung emulgiert das Fett und erleichtert so die Entfernung. Allerdings ist bei der Verwendung von Essig auf bestimmten Materialien Vorsicht geboten, da er ätzend wirken kann.
9. Sicherer Umgang mit Hochleistungs-Entfettern, bis die Profis da sind:
Bei besonders hartnäckigen, klebrigen Rückständen kann der Einsatz von Hochleistungs-Entfettern erforderlich sein. Diese Produkte enthalten stärkere Chemikalien, die selbst hartnäckige Fettablagerungen lösen. Sie sollten jedoch mit Vorsicht verwendet werden, um Oberflächenschäden oder Verletzungen zu vermeiden.
Befolgen Sie stets die Anweisungen des Herstellers und tragen Sie Schutzausrüstung wie Handschuhe und Atemschutzmaske, um Hautkontakt und das Einatmen von Dämpfen zu vermeiden. Sorgen Sie während der Anwendung dieser Produkte für gute Belüftung in Ihrer Küche.
10. Versteckte Problemstellen: Filter, Unterseite und Bedienfeld:
Auch wenn die Außenseite Ihrer Dunstabzugshaube am besten sichtbar ist, können sich an Stellen wie Filtern, Unterseite und Bedienfeld Fettablagerungen bilden. Insbesondere Filter können verstopfen, was ihre Effizienz verringert und zu stärkeren Verschmutzungen führt.
Reinigen Sie die Filter regelmäßig gemäß der Bedienungsanleitung Ihrer Dunstabzugshaube und vergessen Sie nicht, auch weniger sichtbare Bereiche wie das Bedienfeld abzuwischen, da sich dort mit der Zeit ebenfalls Fett ansammeln kann.
11. So verhindern Sie erneutes Verkleben vor Januar:
Um erneutes Verkleben zu vermeiden, sollten Sie eine regelmäßige Reinigungsroutine einführen, die die Verwendung eines Entfetters mindestens einmal pro Woche beinhaltet. Dies hilft, Ablagerungen zu vermeiden, bevor sie zu stark werden.
Schalten Sie außerdem beim Kochen die Dunstabzugshaube ein, um Fettpartikel aufzufangen, bevor sie sich auf Oberflächen absetzen. Überprüfen und reinigen Sie regelmäßig Ihre Filter, um deren einwandfreie Funktion sicherzustellen.
12. Wann anhaltendes Verkleben auf ein größeres Belüftungsproblem hinweist
Wenn Ihre Dunstabzugshaube trotz regelmäßiger Reinigung hartnäckig verklebt bleibt, deutet dies möglicherweise auf ein Problem mit der Belüftung hin. Ein verstopftes oder ineffizientes Belüftungssystem kann Fettpartikel nicht effektiv absaugen, sodass diese sich auf Oberflächen absetzen.
Überprüfen Sie Ihr Belüftungssystem auf Verstopfungen oder Funktionsstörungen. Im Zweifelsfall kann die Beratung durch einen Fachmann helfen, die zugrunde liegenden Probleme zu diagnostizieren und zu beheben, damit Ihre Küche sauber und komfortabel bleibt.