Anweisungen

1. Vorbereiten:

Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine kleine Auflaufform (ca. 20 x 20 cm) ein oder legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus, wenn Sie Einzelportionen zubereiten.

2. Mischen:

In einer großen Schüssel Haferflocken, geriebene Äpfel, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
In einer anderen Schüssel Eier, Joghurt und Vanilleextrakt glatt rühren.
Gießen Sie die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten und vermischen Sie alles nur so lange, bis die Zutaten gerade so vermengt sind.

3. Backen:

Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Backform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Backen Sie die Kekse 30-40 Minuten lang (20-25 Minuten für Muffins), oder bis die Oberfläche goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

4. Servieren & Aufbewahren:

Vor dem Anschneiden etwas abkühlen lassen. Warm oder kalt genießen.
Reste können bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt oder in einzelnen Portionen eingefroren werden.

Warum dies das Gewichtsmanagement unterstützt

Reich an Ballaststoffen: Hafer und Äpfel liefern lösliche Ballaststoffe, die für ein Sättigungsgefühl sorgen und die Verdauung fördern.
Proteinreich: Eier und Joghurt steigern das Sättigungsgefühl und helfen, die Muskelmasse zu erhalten.
Ohne Zuckerzusatz: Die natürliche Süße stammt von den Äpfeln.
Komplexe Kohlenhydrate: Haferflocken sorgen für eine anhaltende Energiefreisetzung.

Individualisierungsideen

Nüsse/Samen hinzufügen: Für gesunde Fette 2 EL gehackte Walnüsse, Mandeln oder Chiasamen unterrühren.
Mehr Protein: Geben Sie einen Messlöffel geschmacksneutrales Proteinpulver hinzu oder verwenden Sie Skyr anstelle von Joghurt.
Für mehr Würze: Fügen Sie neben dem Zimt auch Muskatnuss, Ingwer oder Kardamom hinzu.
Beerenvariante: Ersetzen Sie einen Apfel durch eine halbe Tasse frische oder gefrorene Beeren.

Wichtiger Hinweis: Dieses Frühstück ist zwar gesund und kann ein wichtiger Bestandteil einer erfolgreichen Gewichtsabnahme sein, doch nachhaltiger Gewichtsverlust ist in der Regel das Ergebnis einer umfassenden Ernährungsumstellung, Portionskontrolle und körperlicher Aktivität. Dieses Rezept ist eine hervorragende Ergänzung zu einem gesunden Lebensstil.

Genießen Sie Ihr köstliches und nahrhaftes Frühstück!

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