Zutaten: Die Grundlage für garantierten Erfolg
Hauptzutaten
1 Dose (500 g) gekühlte „Grands“-Kekse : Der Schlüssel zu einem leichten und blättrigen Gebäck ganz ohne Aufwand. Diese vorgefertigten Kekse sparen Zeit und garantieren perfekte Ergebnisse.
½ Tasse (115 g) geschmolzene Butter : Sorgt für Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit und bildet die aromatische Basis, die sich mit dem Knoblauch zu einem unverwechselbaren Geschmack verbindet.
¼ Tasse (25 g) geriebener Parmesan : Sein intensiver und salziger Geschmack wertet das Rezept auf und verleiht ihm eine Gourmet-Note, die die Milde des Mozzarellas ausgleicht.
2 fein gehackte Knoblauchzehen : Die Seele dieses Brotes. Sein durchdringendes und köstliches Aroma macht jeden Bissen unwiderstehlich.
½ Teelöffel getrockneter Oregano : Verleiht eine kräuterartige und leicht bittere Note, die die Hauptaromen perfekt ergänzt.
¼ Teelöffel Salz : Hebt den Geschmack aller Zutaten hervor und gleicht die natürliche Süße des Teigs aus.
⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer : Eine dezente Würze, die dem Geschmacksprofil Tiefe verleiht.
8 oz (225 g) geriebener Mozzarella : Der Star unter den Käsesorten, der schmilzt und dabei elastische Stränge und eine unvergleichlich cremige Textur erzeugt.
Optionale Zutaten zur individuellen Gestaltung
1 Teelöffel gehackte frische Petersilie : Ideal zum Dekorieren und für einen Hauch von Frische und Farbe.
1 Prise rote Pfefferflocken : Für Liebhaber scharfer Gewürze ein perfekter Kontrast zur Cremigkeit des Käses.
Verschiedene Käsesorten (Cheddar, Gruyère, Provolone) : Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und kreieren Sie Ihre eigene, einzigartige Version.
Vorbereitung: Schritt für Schritt zur Perfektion
Schritt 1: Heizen Sie den Backofen vor.
Heizen Sie den Backofen zunächst auf 190 °C (375 °F) vor . Dieser Schritt ist wichtig für gleichmäßiges Backen und eine perfekte goldbraune Farbe. Bereiten Sie in der Zwischenzeit ein Backblech vor, indem Sie es mit Backpapier auslegen . Falls Sie keins haben, können Sie es leicht mit Butter oder Backspray einfetten, damit das Brot nicht anklebt.
Schritt 2: Die Aromamischung zubereiten
In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter mit dem Parmesan , dem gehackten Knoblauch , Oregano , Salz und Pfeffer vermengen . Gut verrühren, bis eine glatte, duftende Masse entsteht. Achten Sie darauf, dass Knoblauch und Parmesan gleichmäßig verteilt sind, da diese Mischung dem Brot seinen charakteristischen Geschmack verleiht.
Schritt 3: Den Brotboden formen
Öffnen Sie die Dose mit den gekühlten Keksen und legen Sie die Stücke auf das vorbereitete Backblech. Drücken Sie sie mit leicht bemehlten Händen zu einem kompakten Quadrat von etwa 23 x 23 cm zusammen . Es ist nicht schlimm, wenn es nicht perfekt ist; wichtig ist nur, dass die Dicke gleichmäßig ist, damit die Kekse gleichmäßig backen.
Schritt 4: Strategische Kürzungen vornehmen
Schneiden Sie den Teig mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider vertikal und horizontal in 16 gleich große Quadrate (jeweils ca. 5 x 5 cm). Die Quadrate dürfen nicht getrennt werden! Die Einschnitte sollten tief sein, aber der Boden sollte intakt bleiben, damit das Brot beim Backen zusammenhält und sich anschließend leicht zerbröseln lässt.
Schritt 5: Die Käse-Butter-Mischung hinzufügen
Verstreichen Sie die Butter-Knoblauch-Mischung mit einem Löffel oder Pinsel großzügig auf der gesamten Brotoberfläche und achten Sie darauf, dass sie auch in die Einschnitte gelangt. Streuen Sie anschließend den geriebenen Mozzarella gleichmäßig darüber, sodass alle Ecken bedeckt sind. Für eine besonders cremige Konsistenz können Sie noch etwas Käse in die Einschnitte geben.
Schritt 6: Perfekt backen
Das Backblech in den Ofen schieben und 15 bis 20 Minuten backen , bis die Oberfläche goldbraun und der Käse geschmolzen ist. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher das Brot im Auge behalten, damit es nicht zu dunkel wird. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.
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