Zubereitungszeit
Zubereitung: 5 Minuten

Gesamtgarzeit: 15 bis 18 Minuten

Gesamtzeit: ca. 20 bis 25 Minuten

Nährwerte (pro Portion, für 4 Personen)
Kalorien: ca. 80 kcal

Fett: ca. 6 g

Kohlenhydrate: ca. 6 g

Ballaststoffe: ca. 2 g

Eiweiß: ca. 1 g
(Richtwerte, können je nach verwendetem Öl und Größe der Tomaten variieren)

Zutaten (für 4 Personen)
4 reife Kirschtomaten

1 Knoblauchzehe

2 bis 3 Esslöffel natives Olivenöl extra

Eine Handvoll Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack

(Optional) 4 Esslöffel heißes Wasser

Zubereitung
Die Vinaigrette
Den Knoblauch, eine Prise Salz und Oregano fein hacken. Reservieren.

Tomaten
schneiden Tomaten waschen, trocken tupfen und quer halbieren.

In einer Pfanne
anbraten Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Tomaten mit der Schnittseite nach unten platzieren. Bei starker Hitze 3 bis 4 Minuten goldbraun kochen.

Wenden und würzen
Die Tomaten vorsichtig mit der Fruchtfleischseite nach oben wenden. Mit gehacktem Oregano, Knoblauch und Salz bestreuen. Fügen Sie eine großzügige Prise schwarzen Pfeffer hinzu.

Steak anbraten
Falls nötig, 4 EL heißes Wasser in die Pfanne geben, damit die Tomaten nicht kleben. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen.

Die Sauce
eindicken Den Deckel abnehmen und die Hitze 2 bis 3 Minuten erhöhen, bis die Flüssigkeit reduziert ist und sich eine würzige Sauce bildet.

Servieren
Die Tomaten heiß oder kalt auf Toast oder als Beilage zu weißem Fleisch, Hülsenfrüchten oder Frischkäse servieren.

Tipp: Kurz vor dem Servieren
einen Spritzer natives Olivenöl extra und ein paar frische Basilikumblätter hinzufügen, um einen besonders sommerlichen Touch zu erhalten.

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Referenzen
Häufig gestellte Fragen
Wann ist die beste Zeit, um geröstete Tomaten mit Rosmarin zuzubereiten?
Die beste Zeit für die Herstellung von gerösteten Rosmarintomaten ist, wenn die Tomaten perfekt reif, süß, saftig und idealerweise frisch gepflückt sind.

Wie lange dauert die Zubereitung von gerösteten Rosmarintomaten?
Die gesamte Zubereitungszeit für Rosmarin-Rösttomaten beträgt etwa 20 bis 25 Minuten.
Was sind die Nährwerte pro Portion Rosmarin-Rösttomaten?
Die Nährwerte pro Portion von gerösteten Tomaten mit Rosmarin betragen etwa 80 kcal, 6 g Fett, 6 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe und 1 g Protein.

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