macht ihn wunderbar saftig. Zusammen mit etwas Speisestärke entsteht eine zarte, cremige Textur, die sowohl warm als auch kalt köstlich schmeckt. Ob pur oder mit einem Löffel Beerenkompott genossen – dieser Kuchen beweist, dass Genuss und Leichtigkeit sich nicht ausschließen müssen.
Ich esse ihn jeden Abend und habe kein einziges Gramm zugenommen. Es ist der einzige Kuchen, den ich nach dem Abendessen essen kann. Er hat nur 90 Kalorien!
Zutaten:
2 Tassen (ca. 500 g) griechischer Naturjoghurt
3 mittelgroße Eier
½ Tasse (ca. 60 g) Maismehl
Süßungsmittel (Erythrit, Honig oder anderes – Menge kann variieren)
3 Tropfen natürlicher Vanilleextrakt
