Kleine Tipps von einem Kochfreund
- Falls der Teig an Ihren Händen klebt, fetten Sie diese mit etwas Öl ein.
- Frittieren Sie nicht zu viele auf einmal: Sie senken die Öltemperatur und werden matschig.
- Wenn Sie sie einfrieren möchten, tun Sie dies vor dem Frittieren. Lassen Sie sie anschließend auftauen und fahren Sie mit Schritt 5 fort.
Und nun zum besten Teil
Das Beste an diesen Donuts ist, dass man die Toppings nach Belieben variieren kann. Manchmal beträufle ich sie mit geschmolzener Schokolade, manchmal fülle ich sie mit Konditorcreme (aber das ist eine ganz andere Geschichte). Aber ich sage euch eins: Die klassische Variante mit Zucker ist einfach unschlagbar. Es ist wie eine Reise zurück in die Schulzeit, als alles noch besser schmeckte.
Also, falls du dich entscheidest, sie zu backen, lass mich wissen, wie sie geworden sind. Ich backe sie normalerweise sonntags mit meiner Nichte, und es ist schon eine Familientradition geworden. Sie ist dafür zuständig, den Zucker hinzuzufügen und natürlich die ersten zu essen. (Nun ja, ich esse auch ein paar, nur so nebenbei.)
Also, ihr wisst, was zu tun ist: Wenn ihr Lust auf eine leckere, selbstgemachte Nascherei habt, probiert diese Donuts. Ihr werdet begeistert sein und wie ein Spitzenkoch wirken! Und das alles, ohne eure Küche zu verlassen!
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