Zubereitung:
1 Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht ein, damit der Hackbraten später nicht anhaftet.
2 Hackfleischmischung anrühren: Geben Sie das Hackfleisch in eine große Schüssel. Fügen Sie die Eier, Semmelbrösel, Senf, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Tomatenmark und die gehackte Petersilie hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gut durch, bis eine homogene Masse entsteht.
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3. Prepare the bell peppers: Wash the bell peppers, dice them, and fold them into the ground meat mixture. This gives the meatloaf an extra boost of freshness and color.
4. Shape the meatloaf: Form the ground meat mixture into an oblong loaf and place it on the prepared baking sheet.
5. Add the cheese: Distribute the grated cheese evenly over the meatloaf. You can use any cheese you like—for example, Gouda, Emmental, or mozzarella, depending on your taste.
6. Bake: Place the baking sheet in the preheated oven and bake the meatloaf for about 45-50 minutes, until it is golden brown and cooked through. The baking time may vary slightly depending on the size of the meatloaf. Check occasionally with a fork to ensure it is cooked through.
7. Serve: Let the meatloaf rest briefly after baking before slicing it. It goes perfectly with potatoes, a fresh salad, or a delicious vegetable dish.
In conclusion: This sheet pan meatloaf is a simple and delicious meal for the whole family. With a mixture of juicy ground meat, colorful bell pepper cubes, and a melted cheese crust, it’s guaranteed to be a hit at any dinner table.
