In der gleichen Pfanne, in der die Fleischbällchen angebraten wurden, etwas Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich und aromatisch sind. Dann die passierten Tomaten sowie Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Sauce für etwa 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden. Zuletzt die Sahne einrühren, um die Sauce schön cremig zu machen.
4. Auflauf zusammenstellen:
Die gekochten Nudeln mit der Tomatensauce vermischen und in eine große Auflaufform geben. Die Fleischbällchen gleichmäßig darauf verteilen. Alles mit geriebenem Käse bestreuen, um dem Auflauf eine schöne goldene Kruste zu verleihen.
5. Backen:
Den Auflauf in den vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
Fazit
Dieser Fleischbällchen-Nudelauflauf ist ein tolles, herzhaftes Gericht für jeden Anlass. Er ist einfach zuzubereiten, sättigend und voller Geschmack. Die Kombination aus zarten Fleischbällchen, würziger Tomatensauce und cremigem Käse macht diesen Auflauf zu einem echten Familienfavoriten.
• 1 Ei
• 2 EL Semmelbrösel
• 1 Knoblauchzehe (gehackt)
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Auflauf:
• 300 g Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli)
• 500 ml passierte Tomaten
• 1 Zwiebel (gehackt)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 TL Oregano
• 100 ml Sahne
• 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
