Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren.

Eier einzeln unterrühren.

Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und nach und nach unter die Butter-Ei-Mischung rühren.

Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Hörnchen oder Rosetten auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldgelb sind.

Kekse auf einem Gitter auskühlen lassen.

Schokolade über einem Wasserbad schmelzen, die Hälfte jedes Kekses eintauchen und auf Backpapier trocknen lassen.

Warum dieses Rezept perfekt für die Weihnachtszeit ist:
Schnelle & einfache Zubereitung, ideal für eilige Bäcker

Zarte Textur dank Speisestärke und Butter

Zartbitter-Schokolade sorgt für den perfekten festlichen Geschmack

Passt wunderbar zu traditionellen, gesunden deutschen Rezepten und kalorienarmen Varianten, wenn man Zucker reduziert

Fazit
Diese klassischen Weihnachtskekse sind unkompliziert, lecker und bringen mit ihrer feinen Schokoladennote echte Festtagsstimmung auf den Tisch. Mit dem Spritzbeutel lassen sich kreative Formen zaubern – ein Spaß für Jung und Alt. Sie zeigen, wie einfach die traditionelle deutsche Küche mit wenig Aufwand genussvoll sein kann.

FAQ – Weihnachtliche Kekse & gesunde deutsche Rezepte
Kann ich die Kekse auch ohne Spritzbeutel formen?
Ja, der Teig lässt sich auch mit zwei Löffeln zu kleinen Häufchen auf das Blech setzen.

Sind diese Kekse kalorienarm?
Das Rezept ist klassisch, kann aber durch weniger Zucker oder Zartbitterschokolade mit hohem Kakaoanteil kalorienbewusster gestaltet werden.

Wie lange sind die Kekse haltbar?
Gut verpackt bleiben sie bis zu zwei Wochen frisch und knusprig.

Kann ich die Schokolade durch eine andere Glasur ersetzen?
Ja, zum Beispiel durch Zuckerguss oder weiße Schokolade für eine süßere Variante.