Dorito-Auflauf

Anleitung:
Backofen vorheizen und Gericht vorbereiten: Heizen Sie den Backofen auf 190 ° °C (375 ° °F) vor. Eine 9×13 Zoll große Auflaufform mit Kochspray besprühen und beiseite stellen.
Rindfleisch und Zwiebeln kochen: Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie 1 Pfund Rinderhackfleisch und ½ Tasse gewürfelte Zwiebeln hinzu. 4–5 Minuten kochen lassen, dabei das Fleisch mit einem Spatel oder Fleischhacker zerkleinern, bis das Hackfleisch gebräunt und die Zwiebel weich ist. Überschüssiges Fett aus der Pfanne abtropfen lassen.
Fleisch würzen: 1 Päckchen Taco-Gewürz (oder 3 Esslöffel hausgemacht) unterrühren und eine weitere Minute kochen lassen, dabei umrühren, um die Gewürze zu rösten und vollständig in das Rindfleisch einzuarbeiten.
Salsa, Bohnen und Mais hinzufügen: Geben Sie 1 ½ Tassen dicke Salsa, ½ Tasse schwarze Bohnen und 1 Tasse Mais in die Pfanne. Mischen, bis alle Zutaten gut vermischt und durchgewärmt sind.
Fertigbefüllung: Schalten Sie die Hitze aus. Geben Sie die 1 Tasse saure Sahne zur Fleischmischung in die Pfanne und verrühren Sie alles, bis alles gut vermischt und cremig ist.
Auflauf zusammenstellen: Beginnen Sie mit der Schichtung in der vorbereiteten Auflaufform:
1/3 der 4 Tassen zerkleinerten Doritos gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform verteilen.
Anschließend ½ der Fleischmischung auf die Doritos verteilen.
1/3 der 2 Tassen geriebenen Käse über die Fleischschicht streuen.
Wiederholen Sie den Vorgang: Fügen Sie ein weiteres Drittel der zerkleinerten Doritos, dann das restliche ½ der Fleischmischung und ein weiteres Drittel des zerkleinerten Käses hinzu.
Zum Schluss das restliche Drittel der zerkleinerten Doritos darüber geben, gefolgt von der letzten Schicht geriebenem Käse.
Backen: Die Auflaufform fest mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 15 Minuten oder bis der Käse geschmolzen, sprudelnd und leicht goldbraun ist und der Auflauf durchgewärmt ist.
Garnieren & Servieren: Aus dem Ofen nehmen. Großzügig mit ½ Tasse gewürfelten Tomaten, ½ Tasse gewürfelten schwarzen Oliven und ¼ Tasse geschnittenen Frühlingszwiebeln belegen. Warm servieren, optional mit Beilagen wie extra Sauerrahm, Salsa und Guacamole zum Dippen.