Zubereitung:
1. Eier, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen, Öl und Milch einrühren. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz kurz unterheben.
2. Mascarpone mit Puderzucker, Ei und Aroma glatt rühren. Zwei Drittel Teig in die Form geben, Mascarpone darauf verteilen, restlichen Teig darüber geben und leicht verziehen.
3. Bei 175 °C etwa 50–55 Minuten backen, abkühlen lassen und mit Kakao bestäuben.
