Das perfekte Abendessen in weniger als 30 Minuten: Hühnernudeln mit Sahnesauce

Zuerst die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
Nun das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenstreifen mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und ca. 5–7 Minuten goldbraun braten.
Herausnehmen und beiseite stellen.
Anschließend Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne glasig dünsten.
Mit der Hühnerbrühe ablöschen und die Sahne hinzufügen. Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer unterrühren und ca. 3–5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
Die gekochten Nudeln und das Hähnchen in die Pfanne geben, gut vermischen und 2–3 Minuten erhitzen. Nach Belieben mit etwas Brühe oder Wasser verdünnen.
Parmesan unterrühren oder darüberstreuen und schmelzen lassen.
Mit frischer Petersilie garnieren und sofort heiß servieren!