Kein Einmachglas?: Falls Sie kein Einmachglas haben, können Sie dieses Brot auch in einer kleinen Auflaufform oder sogar in einer Muffinform für einzelne Portionen backen.
Leinsamen: Leinsamen verleihen Gerichten ein angenehmes, nussiges Aroma und sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Für eine feinere Konsistenz können Sie die Leinsamen vor der Verwendung mahlen.
Flohsamenschalen: Flohsamenschalen verleihen dem Brot seine Struktur und eine leicht zähe Konsistenz. Sie helfen außerdem, die Zutaten anstelle von Gluten zu binden.
Backpulver: Für ein lockeres Brot verwenden Sie Backpulver. Wenn Sie eine festere, kompaktere Konsistenz bevorzugen, können Sie es weglassen.
Süß oder herzhaft: Für eine herzhafte Variante können Sie dem Brot Kräuter oder Gewürze hinzufügen, für eine süßere Version etwas Vanille oder Zimt.
Nährwertangaben (pro Scheibe):
Kalorien: 120 kcal
Eiweiß: 6 g
Fett: 8 g
Kohlenhydrate: 4 g
Ballaststoffe: 3 g
Zucker: 1 g (je nach Milchsorte)
Vorteile:
Ballaststoffreich: Die Leinsamen und Flohsamenschalen liefern eine gute Menge an Ballaststoffen, die hervorragend für die Verdauungsgesundheit sind
Low-Carb: Dieses Brot enthält deutlich weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Brot aus Weißmehl und eignet sich daher für Low-Carb- oder Keto-Diäten.
Ohne Zuckerzusatz: Perfekt für alle, die Zucker in ihrer Ernährung vermeiden möchten.
Glutenfrei: Ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie.
Reich an Omega-3-Fettsäuren: Leinsamen liefern gesunde Fette, die die Herzgesundheit unterstützen.
Fragen und Antworten:
Kann ich dieses Brot ohne Eier backen?
Ja, Sie können ein Leinsamen-Ei (1 Esslöffel gemahlene Leinsamen mit 3 Esslöffeln Wasser vermischen und 5 Minuten quellen lassen) als Ersatz für die Eier verwenden
Kann ich eine andere Mehlsorte verwenden?
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über den Öffnen-Button (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
