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Einführung Carbonara trifft auf Kartoffeln: eine unwiderstehliche Kombination, die ein klassisches italienisches Gericht auf kreative Weise neu interpretiert. Dieses Rezept verbindet cremige Soße, herzhafte Speckwürfel und knusprige Kartoffeln zu einem Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen gemütlichen Familienabend ist. Zutaten: Für 4 Portionen: 800 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend) 100 g Speckwürfel 2 … Read more

Einführung Kartoffelfrikadellen sind eine köstliche und vielseitige Alternative zu herkömmlichen Fleischbällchen. Sie eignen sich perfekt als Hauptgericht, Beilage oder Snack und können nach Geschmack verfeinert werden. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie diese einfachen und doch beeindruckenden Kartoffelfrikadellen zubereiten können. Zutaten Für etwa 12 Frikadellen benötigen Sie: 500 g Kartoffeln … Read more

🛒 Zutaten ✔️ 500 g Kartoffeln 🥔 ✔️ 50 g Käse (z. B. Gouda, Edamer) 🧀 ✔️ 2 EL gehackte Petersilie 🌿 ✔️ 1 Eigelb 🥚 ✔️ Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂 ✔️ 1/2 TL Knoblauchgranulat 🧄 ✔️ 1/2 TL Paprika 🌶️ ✔️ 100 g Semmelbrösel 🍞 ✔️ 1 Ei zum Panieren 🥚 ✔️ … Read more

Zutaten Für den Teig 2 ½ Tassen Allzweckmehl 1 TL Zucker 1 TL Salz 1 Tasse warmes Wasser 2 ¼ TL Trockenhefe 2 EL Olivenöl Für die Füllung 1 Pfund Hackfleisch oder italienische Wurst 1 Tasse Pizzasoße 1 Tasse geriebener Mozzarella ½ Tasse Cheddar-Käse (optional) ½ Tasse geschnittene Champignons ½ Tasse geschnittene grüne Paprika oder Jalapeños … Read more

Zutaten (für eine Torte Ø 26 cm) Für den Biskuit: 6 Eier (Größe M) 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 EL kaltes Wasser 110 g Mehl 4 EL Kakaopulver 1 Pck. Backpulver etwas Butter für den Boden der Form Für die Füllung & Deko: 1 Liter Schlagsahne 5 EL löslicher Kaffee 1 EL Zucker 5 … Read more

Warum Hackfleisch abgespült wird Die Idee hinter dem Abspülen von Hackfleisch beruht in der Regel auf dem Wunsch: Überschüssiges Fett zu entfernen: Durch das Abspülen soll ein Teil des Fettgehalts entfernt werden, wodurch das Gericht gesünder wird. Verunreinigungen zu entfernen: Manche glauben, dass durch das Abspülen Blut, Schmutz oder Verpackungsreste entfernt werden können. Fleischgeruch zu … Read more

Zutaten (für 16 Stücke): Für die Puddingcreme: 1 Liter Milch 150g Zucker 3 Päckchen Vanillepuddingpulver (je ca. 37-40g) 500g griechischer Joghurt (10% Fett) Außerdem: 300g Löffelbiskuits Nächste

Die richtige Lagerung von Obst und Gemüse ist entscheidend, um ihre Frische, ihren Geschmack und ihren Nährwert zu bewahren. Viele von uns machen intuitiv Fehler, die dazu führen, dass unsere Lieblingsprodukte schneller verderben. Aber keine Sorge, mit ein paar einfachen Tipps können Sie die Haltbarkeit Ihrer Einkäufe erheblich verlängern und somit Lebensmittelverschwendung reduzieren. Erfahren Sie … Read more

Zutaten (für eine Springform Ø 26 cm) 4 Eier (Größe M, zimmerwarm) 120 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker (oder 1 TL Vanilleextrakt) 1 Prise Salz 120 g Mehl (Type 405) 20 g Speisestärke (optional: etwas Zitronenabrieb für frische Note) Zubereitung 1. Vorbereitung Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Springform nur am Boden … Read more

Zutaten: Ihr Lieben, wenn euch das Rezept gefällt, hinterlasst gerne einen Kommentar! 4-5 Eier 850 g Quark (kann auch Magerquark sein) 200 g Zucker 2 Tassen Schlagsahne (je 200 g) 2 Tassen Schmand (je 200 g) 3 EL neutrales Öl 2 Beutel Vanillepuddingpulver 3 Tropfen Zitronenaroma (Zitronenöl) 1 TL Rum 1 Beutel Vanillezucker Teig und … Read more