Wow! Diese DDR Eierschecke ist einfach himmlisch & macht süchtig!

🧺 Zutaten

Für die Quarkschicht

  • 750 g Quark
  • 180 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 2 Eier
  • 150 ml Milch
  • 1 TL Vanillezucker

Für die Schecke (Oberschicht)

  • 3 Eier, getrennt
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 250 ml Milch
  • 50 g Butter

Für den Boden

  • 200 g Mehl
  • 100 g kalte Butter in Stückchen
  • 80 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver

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👩‍🍳 Zubereitung

1. Boden vorbereiten

  1. Mehl, Backpulver, Zucker und Butter verkneten.
  2. Ei dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
  3. In eine gefettete 26-cm-Springform drücken.
  4. Ca. 10 Minuten kaltstellen.

2. Quarkschicht

  1. Quark, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver, Milch und Eier verrühren.
  2. Auf den vorbereiteten Boden gießen und glatt streichen.

3. Schecke (Oberschicht)

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