Die leckersten Muffins die ich je gebacken habe, Quark Muffins mit Vanillepudding

Zutaten:

  • 200 g Quark
  • 150 g Zucker
  • 2 Eier
  • 100 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Eine Prise Salz