Super knusprige Pommes mit Käse

Zutaten:

200 g gelber Käse (fein gerieben, z. B. Cheddar)

2 Eier

100 g Weizenmehl

2 Kartoffeln (gekocht und püriert)

2 Esslöffel fein gehackte Petersilie

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: eine Prise Chili

Pflanzenöl zum Frittieren

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Zubereitung der Käsemasse:

Die Kartoffelpüree mit dem geriebenen Käse, den Eiern, dem Mehl und der Petersilie in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben eine Prise Chilipulver hinzufügen. Alles glatt und elastisch rühren.

Pommes frites formen: