4 Personengruppen, die den Verzehr von Kohl vermeiden sollten

Kohl enthält wie andere Kreuzblütler goitrogene Stoffe, die die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen können, insbesondere bei übermäßigem Verzehr. Goitrogene können die Jodaufnahme der Schilddrüse erschweren, was die Hormonproduktion stören und die Gesundheit beeinträchtigen kann.

Wenn Sie also Schilddrüsenprobleme haben, insbesondere einen Kropf (eine abnorme Vergrößerung der Schilddrüse), sollten Sie Kohl mit Vorsicht genießen.

2. Menschen mit Verdauungsbeschwerden

Kohl kann aufgrund seines Raffinosegehalts, einem komplexen Kohlenhydrat, das der menschliche Körper nicht vollständig verdauen kann, Blähungen und Gasbildung verursachen. Im Darm gärt er und produziert dabei Gase.

3. Personen, die zu Allergien oder Augenreizungen neigen

Wegen der enthaltenen Histamine kann der Verzehr von Kohl bei Menschen mit Allergieanfälligkeit eine allergische Reaktion auslösen, die sich in Form von Hautausschlag, Juckreiz, tränenden Augen, Niesen oder sogar Augenblutungen äußern kann.

4. Menschen mit Nierenproblemen

Menschen mit Nierenproblemen sollten wegen des enthaltenen Oxalsäuregehalts auf Kohl verzichten. Diese Säure kann sich mit Mineralien wie Kalzium verbinden und Nierensteine ​​bilden.